Créée le 13 décembre 2011 à LATOUR DE FRANCE, l'Association "Arpèges en Fenouillèdes" est régie par la loi du 1er Juillet 1901 et le décret du 16 août 1901.
L'Association a été créée par Jean-José COLOMÈS, Paul ESTIENNE, Jean-Pierre BOREIL, Lucile MOUNÉ et Gilles BÉRARD.
Elle s'est donnée pour "objet de promouvoir la culture au travers de concerts de chants et/ou de musique classique, de représentations théâtrales voire cinématographiques, de présentation de livres et d'expositions de peintures." Article 3 des Statuts.
Depuis sa création à LATOUR DE FRANCE, elle a choisi de rayonner sur les FENOUILLEDES en proposant des concerts dans des lieux du patrimoine de ce territoire.
Entre 2012 et 2017 , Elle s'était ouverte à d'autres artistes : sculpteurs, céramistes etc. en organisant des expositions à LATOUR de FRANCE.
Depuis 2018, elle s'est centrée sur l'organisation de concerts de musique : musique classique, musique du Monde et Jazz.